کاربرد پمپ وکیوم در صنایع غذایی

کاربرد پمپ وکیوم در صنایع غذایی برای بسته بندی وکیوم و یا تولید مواد غذایی تقریبا در هر کارخانه تولید مواد غذایی استفاده می شود. خلاء در صنایع گوشتی اغلب استفاده می شود، که فرآوری گوشتی در بسته بندی های وکیوم در محیط های محافظ استفاده می شود. آنها همچنین برای تبخیر، تراکم و پایین آوردن دما استفاده می شوند. کمپرسورهای بدون روغن برای فشرده سازی مایعات یا به عنوان یک منبع گازهای غذا برای ژنراتورها استفاده می شوند.

 

 

کاربرد پمپ وکیوم در صنایع غذایی و بسته بندی

اکسیژن موجود در هوا اثر منفی بر کیفیت مواد غذایی دارد. این را می توان با حذف هوا از بسته بندی محصول یا نگه داشتن محصول در محیط محافظت شده حذف کرد. خلاء برای محصولات غذایی نیاز به یک دستگاه خلاء قوی دارد، به همین دلیل معمولا پمپ های خلاء روتاری روغن استفاده می شود. بعضی از غذاها نیز در محیطی غنی از اکسیژن بسته بندی می شوند. کاربرد پمپ وکیوم در صنایع غذایی

 

استخراج هوا

بعضی از مواد غذایی نیمه کاره باید فشرده و بدون هوا باشد. مقدار کاهش هوا همچنین از خوردن غذا در هنگام پردازش جلوگیری می کند. پمپ های خلاء در خطوط پر کردن، خطوط برش و سایر فرآیند ها استفاده می شود.

 

ماشین آلات پر کردن بطری با استفاده از خلاء

هنگامی که در بطری های نوشیدنی  مقدار اکسیژن باقی مانده آن باید حداقل ممکن باشد. نوشیدنی هایی با CO2 همچنین فوم در هنگام پر کردن، جلوگیری از پر شدن سریع آنها. پمپ های خلاء برای حذف هوا از بطری استفاده می شود که امکان پر کردن سریع تر را فراهم می کند. کاربرد پمپ وکیوم در صنایع غذایی

 

حفظ مواد غذایی  در خلاء

میوه و سبزیجات، کمپوت ها و ترش ها با جوشاندن حفظ می شوند. پخت و پز در خلاء برای کاهش نقطه جوش مورد استفاده قرار می گیرد که در غیر این صورت مواد غذایی را از بین می برد. فرایند مشابهی نیز برای خشک کردن استفاده می شود، که در آن دمای آب تحت خلاء برای حذف آب از محصولات قبل از تراکم استفاده می شود.

 

تولید قند

شربت شکر ایجاد شده در طول استخراج قند در طی تبدیل به قند پخته می شود. کل فرآیند در خلاء برای کاهش نقطه جوش و کریستالیزاسیون بعدی انجام می شود. پمپ های وکیوم رینگ آبی با ظرفیت بالا برای این  سیستم استفاده می شود. خلاء در طیف گسترده ای از سایر عملیات پردازش مواد غذایی استفاده می شوند.

 

 لطفا با ما در مورد طراحی / مشاوره پمپ وکیوم   مناسب  کاربرد پمپ وکیوم در صنایع غذایی برای درخواست خود تماس بگیرید.

 

خدمات ما

عرضه سیستم های خلاء مرکزی برای بسته بندی مواد غذایی

 

طراحی پمپ های خلاء مناسب برای صنایع غذایی

 

فروش پمپ های خلاء گارانتی و خدمات پس از فروش

 

سرویس پمپ وکیوم

 

تعمیر پمپ های خلاء مورد استفاده در سیستم های بسته بندی مواد غذایی

 

تعمیرات اساسی از پمپ های خلاء تولید مواد غذایی

 

پمپ های خلاء مورد استفاده در صنایع غذایی

سیستم های خلاء مرکزی

 

پمپ وکیوم رغنی

 

پمپ خلاء رینگ آبی

 

پمپ وکیوم خشک